Fuyunghai

• Telur Bebek - 4 butir
• Udang (Cincang) - 1/4 kg
• Bawang putih (Haluskan) - 2 siung
• Terigu - 1 sdm
• Sagu - 1 sdm
• Tepung Beras - 1 sdm
• Kol - 1/2 buah
• Wortel - 1 buah
• Bawang Bombay - 1/2
• Merica - Secukupnya
• Garam - Secukupnya
• Gula - Secukupnya
• Kaldu Jamur - 

Bahan Saus:

• Bawang Bombay (Dipotong melingkar) - 1/2
• Bawang Putih (Cincang) - 2 siung
• Saos Tomat - 4 sdm
• Saos Sambal - 1 sdm
• Cabe (Potong miring) - 1 buah
• Daun Bawang - Secukupnya
• Kacang Polong - Secukupnya
• Garam - Secukupnya
• Gula - Secukupnya
• Air - 150 ml
• Maizena

1. Campur telur, udang, 2 siung bawang putih halus, 1/2 bawang bombay cincang, kol, wortel 3/4, daun bawang, terigu, sagu, tepung beras, garam, merica, kaldu jamur aduk rata. Goreng dengan minyak banyak sampai matang. 
2. Buat saus: tumis bawang putih cincang dan potongan bawang bombay sampai harum. Masukkan 1/4 irisan wortel, kacang polong lalu tambahkan air. Beri saos tomat, saos sambal, gula, merica. Koreksi rasa. Masukkan larutan maizena. Aduk rata matikan.